为了替「认养一桶酒」的计画热身，隆一与晓晨决定举办一场小型的「盲饮测试」（BlindTasting）。
地点就选在酒造那间铺着厚实杉木板的试饮室。隆一邀请了几位当地的酒商、老客户，以及两位从东京特地赶来的酒评家。
桌上整齐地排列着六只一模一样的蛇目杯，里面盛装着不同的清酒。所有的瓶身都被黑布包裹，没有名字，没有JiNg米步合的数值，也没有昂贵的定价。
「今天，我们不看标签，只听心跳。」隆一穿着洗得发白的蓝sE工作服，语气平静而从容。
晓晨站在一边，心跳却有些加速。这六款酒里，有一款是隆一坚守传统、耗时最久酿出的「山废纯米Y酿」，而另外几款则是市面上最受欢迎、由自动化大厂生产、JiNg米步合极高的奢华款。
如果专家们选了那些工厂酒，那麽隆一的坚持将会成为一场笑话。
试饮室里很安静。只有杯子轻轻放下的声音，以及专家们在鼻尖与舌根反覆品读的呼x1声。
一号酒，清爽得像冰泉，香气奔放。
二号酒，甜美如蜜，滑顺无b。
三号酒……
到了五号酒，也就是隆一的那瓶「山废」。晓晨看见一位资深酒评家的眉头微微一动。他先是深x1了一口气，然後啜饮，让YeT在舌尖停留了许久，最後甚至闭上了眼睛。
「这杯酒，不对劲。」酒评家睁开眼，语气有些严肃。
晓晨心头一紧，下意识地看向隆一。隆一依然静静地站着，手背在身後，眼神如秋田的雪地般平静。
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